一般講演

基本情報

氏名 高﨑 春華
氏名(カナ) タカサキ ハルカ
氏名(英語) TAKASAKI,Haruka

年月

2022/07

テーマ

サプライチェーンから考えるSDGs-一杯のコーヒーを事例に

概要

(第2回担当・九州大学EUセンター(JMCoE-Q)市民講座2022「SDGsに向けたEUと日本の取り組み」<全4回>)本講演では、一杯のコーヒーを事例に、SDGsの目標達成につながる、コーヒー生産国での実際の取り組みや消費国日本での取り組みを紹介し、コーヒーのサプライチェーンが抱えている環境・経済・社会課題について解説した。消費者である参加者がどのようなコーヒーを飲むか、サステナブルなコーヒー生産を考えることそのものが「ライフスタイルの選択」になっていくことについて、SDGsの観点から講演した。